料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
レンジでよだれ鶏
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 273kcal
使っている商品
材料（2⼈前）
- 鶏むね肉
- １枚（３００g）
- 砂糖
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ１/３
- A だしのきいたまろやかなお酢（だしまろ酢）
- 大さじ１
- A しょうゆ
- 大さじ１
- A 長ねぎ（白い部分のみじん切り）
- ５センチ
- A おろしにんにく
- 小さじ1/2
- A おろししょうが
- 小さじ1/2
- A ごま油
- 小さじ１
- A ラー油
- お好み
- ピーナッツ、パクチー
- お好み
作り方
- 【A】の材料を全て混ぜ合わせる。
- 鶏むね肉に砂糖と塩をすり込み、ラップでぴったりと全体を包む。耐熱皿にのせ、電子レンジ（６００w）で３分加熱し、裏返して２分加熱する。取り出し、１５分ほどそのまま置く。
- 粗熱が取れたらスライスし、お好みでピーナッツの砕いたものやパクチーをのせ、①の【たれ】をかける。
料理のPoint
レンジから出した鶏むね肉を置く時間を取ることでしっとりします。包丁を使わずに手で割いてもOK。②の行程で出た汁気は捨てずに【たれ】に混ぜてもおいしいです。スープやお味噌汁に入れても◎食材の厚みやレンジの機種によって、加熱時間はご調整ください。
