創味食品

当社は1987年に発売したロングセラー商品「創味のつゆ」や近年に発売してヒットとなった「創味シャンタン」により和風と中華のブランドイメージは高いですが、洋風のブランドイメージは無かったため、市販でパスタソースを発売する事は全く新しいジャンルへの挑戦でした。
レトルトパスタソースの市場調査を行ってみると、ソースの温め方は「湯煎」か「お皿に移してレンジ加熱」のものがほとんどであり、味傾向も家庭向けの優しい味が多かった中で、

●包材メーカーからのレンチン対応パウチの提案
●社内会議での、時代にフィットした箱なしパスタソースは非常に面白いのではないかとの意見
●業務用に開発した海老ベースという商品に「トマトとクリームを合わせると抜群に美味しい」というプロの料理人からのアドバイス

といった要素がうまく合致させられれば、後発からの市場参入でも十分に勝算はあると判断し、開発に着手してから3年以上の年月を費やして、”ハコネーゼ“の商品化が決定となりました。
シリーズ第1弾として2021年3月に『海老トマトクリームソース』・『ポルチーニソース』・『完熟トマトソース』の3品を発売したところ、レストラン品質の濃厚でリッチな味が好評を得て、2022年3月に『ボロネーゼ』、2022年9月に『カルボナーラ』、2023年3月に『ボンゴレ』・『イカスミソース』と“ハコネーゼ”シリーズの発売に繋がりました。
発売から約2年でシリーズ累計2,000万食を突破するヒット商品に成長しており、家庭用商品では『創味のつゆ』・『創味シャンタン』に次ぐ主力商品へと育ちました。