粉末タイプ
創味シャンタン
創味シャンタン
粉末タイプ
サッと溶けて手早く使える。ナムルのような和え物やちょっと使いには「粉末タイプ」がおすすめです。
どんな野菜でもシャンタンとごま油があれば
おいしいナムルに早変わり！
ちょっと余った野菜や冷蔵庫に
眠っている食材を助けます。
製品ラインナップ
本格中華の
味わいを食卓に
創味シャンタンは、
チャーハンやスープをはじめとし
これひとつで本格中華が完成する万能調味料です。
いつもの料理がワンランクアップする、
創味シャンタン全3種類のご紹介です。
-
-
缶タイプ創味シャンタン
DELUXE圧倒的な安定感。毎日使うなら、高コスパな「缶タイプ」がおすすめです。
-
チューブタイプ創味シャンタン
やわらかタイプパッと使いたいときや片手でちょっと使いも便利な「チューブタイプ」です。
忙しい朝も、疲れた夜も。
シャンタンがあれば、
ごはんは簡単に美味しくなる。
基本の
ナムルベースの
作り方
小さじ2ずつで作れるレシピをご紹介。
このナムルベースがあればどんな野菜も
お好みでナムルに大変身！
-
シャンタン
（粉末タイプ）1
（小さじ2）
-
ごま油
1
（小さじ2）
おすすめナムル食材
単品ナムルのご紹介
定番から変わり種食材まで、
おすすめナムルをお楽しみください！
★ ベース
- 創味シャンタン粉末タイプ小さじ２
- ごま油小さじ２
- おろしにんにく・白ごまお好みで
アレンジレシピ
そのひと手間が、
クセになる。
作りすぎても大丈夫。
むしろ、余らせたくなるアレンジ術をご紹介。
シャンタンで和えたナムルは、
それだけで完成の味、
でもごはんに乗せたり、焼いたり、麺に絡めたり
すれば、また違う顔を見せます。
シャンタンナムルで
チュモッパ風
このレシピで使うナムル
- 小松菜のナムル
- にんじんのナムル
材料（2人分）
- ご飯（温かいもの）1合分
- シャンタン粉末タイプ小さじ2
- 小松菜のナムル60g
- にんじんのナムル40g
- たくあん40g
- 韓国のり3枚
- 白ごま小さじ1
作り方
- 1小松菜のナムル、にんじんのナムル、たくあんをみじん切りにする。韓国のりはハサミで刻む。
- 2ボウルに温かいご飯、①を入れ、全体が均一になるように混ぜる。
- 36等分に分け丸く握り、白ごまを振る。
シャンタンナムルで生春巻き
このレシピで使うナムル
- にんじんのナムル
- 豆もやしのナムル
材料（2人分）
- ライスペーパー2枚
- サラダチキン80g
- むきえび4尾
- にんじんのナムル60g
- 豆もやしのナムル60g
- きゅうり1/2本
- サニーレタス2枚
- 大葉4枚
- 薄切りレモン1枚
たれ
- だしまろ酢大さじ2
- コチュジャン小さじ1
作り方
- 1サラダチキンは指で割く。むきえびを茹で、厚みが半分になるように切る。スライスレモンは8等分に切る。きゅうりは縦半分に切ってからさらに4等分に切って細長くする。
- 2ライスペーパーをぬるま湯に潜らせ、濡れたキッチンペーパーの上に置く。ライスペーパーの真ん中横一列に、レモンとむきえびを重ねて4つ並べ、その上に大葉を2枚並べる。サニーレタスをのせ、サラダチキン、にんじんのナムル、豆もやしのナムル、きゅうりをのせ、端は具材が出たまま下から上へぐるっと強めに巻く。同等にもう一本作る。
- 34等分に切り、【たれ】をつけて食べる。
シャンタンナムルで
ビビンバ
このレシピで使うナムル
- ほうれん草のナムル
- にんじんのナムル
- 豆もやしのナムル
材料（2人分）
- ご飯（温かいもの）丼2杯分
- 牛ミンチ150g
- 焼肉のたれ二代目大さじ2
- 白ごま小さじ1
- ほうれん草のナムル40g
- にんじんのナムル40g
- 豆もやしのナムル40g
- 卵黄2個分
- コチュジャンお好み
作り方
- 1フライパンに薄くサラダ油(分量外)を引き、牛ミンチを炒める。火が通ったら焼肉のたれ二代目を回しかけて炒め、水分を飛ばし、仕上げに白ごまを振る。
- 2丼にほうれん草のナムル、にんじんのナムル、豆もやしのナムル、①、卵黄を彩りよくのせ、お好みでコチュジャンを添える。
シャンタンナムルで
冷やし中華
このレシピで使うナムル
- 豆もやしのナムル
- にんじんのナムル
材料（1人分）
- 中華麺1袋
- 卵1個
- 豆もやしのナムル40g
- にんじんのナムル40g
- きゅうり1/2本
- ロースハム薄切り2枚
- レタス1枚
- トマト1/4個
- かいわれ大根適量
- マヨネーズ、キムチお好み
たれ
- だしまろ酢大さじ3
- しょうゆ大さじ1
- ごま油大さじ1/3
作り方
- 1中華麺をゆでて、流水にさらしザルで水気を切る。
- 2卵を溶き、フライパンに薄くサラダ油(分量外)を引いて、薄焼き卵を2枚作る。粗熱を取り、千切りにする。
- 3きゅうりとロースハムを千切りにする。トマトは一口大に切り、レタスは手で千切る。かいわれ大根は刻む。
- 4器に①をのせ、豆もやしのナムル、にんじんのナムル、②、③を彩りよくのせる。【たれ】の材料を混ぜ合わせてかけ、お好みでマヨネーズやキムチを添える。
シャンタンナムルで
炊き込みご飯
このレシピで使うナムル
- きのこのナムル
材料（作りやすい分量）
- 米2合
- きのこのナムル2人分
- 鶏もも肉50g
- 油揚げ1/2枚
- シャンタン粉末タイプ小さじ2
- 細ねぎ（小口切り）1本
作り方
- 1鶏もも肉を小さく刻む。油揚げは細切りにする。
- 2炊飯器に米を入れ2合の目盛まで水(分量外)を入れる。きのこのナムル、鶏肉、シャンタン粉末タイプを入れ、軽く混ぜ合わせて炊飯モードで炊く。
- 3炊き上がったらしゃもじで全体を混ぜ合わせ、茶碗に盛り、ねぎの小口切りを散らす。
シャンタンナムルで
厚揚げ炒め
このレシピで使うナムル
- 小松菜のナムル
材料（2人分）
- 絹厚揚げ2枚
- 小松菜のナムル2人分
- サラダ油小さじ1
- 白ごま大さじ1
作り方
- 1厚揚げを一口大に切る。
- 2フライパンに薄くサラダ油を引き①を両面焼く。
- 3小松菜のナムルを加えてさっと炒め、器に盛り付け、白ごまをふる。
シャンタンナムルで
キンパ
このレシピで使うナムル
- ほうれん草のナムル
- にんじんのナムル
- もやしのナムル
材料（2〜3人分）
- すし飯1合分
- 焼きのり全形2枚
- 牛こま切れ肉100g
- 焼肉のたれ（二代目）大さじ1
- 白ごま小さじ1
- ほうれん草のナムル50g
- にんじんのナムル50g
- もやしのナムル50g
- たくあん1cm角の20cmを2本
- 白ごま適量
- サラダ油小さじ1
作り方
- 1フライパンに油を入れ中火で熱し、牛こま切れ肉を炒め、火が通ったら焼肉のたれをまわしかけ、白ごまを振る。
- 2焼きのりにすし飯の半分をのせて薄く広げ、①とほうれん草のナムル、にんじんのナムル、もやしのナムル、たくあんをのせて巻く。同様にもう1本作る。
- 32cm幅に切り、断面に白ごまをふる。
シャンタンナムルで
クッパ
このレシピで使うナムル
- 豆もやしのナムル
- にんじんのナムル
材料（2人分）
- 温かいご飯150g
- 牛こま切れ肉100g
下味
- シャンタン粉末タイプ小さじ2
- ごま油小さじ2
- おろしにんにく（チューブ）3cm
- 豆もやしのナムル70g
- にんじんのナムル30g
- 溶き卵1個分
- お湯350ml
- シャンタン粉末タイプ大さじ1
- 白ごま大さじ1
- 細ねぎ（小口切り）1本
- コチュジャン、糸とうがらしお好み
作り方
- 1ボウルに＜下味＞調味料を全て入れ混ぜ、牛肉を入れてよく混ぜる。
- 2鍋にサラダ油小さじ1(分量外)を入れ中火で熱し、①を焼く。
- 3鍋にご飯、豆もやしのナムル、にんじんのナムル、お湯、シャンタン粉末タイプを入れかき混ぜ、中火で一煮立ちさせる。
- 4溶き卵を流し、固まったら器によそう。小口切りにした細ねぎと白ごまをふり、お好みで糸とうがらしやコチュジャンをのせる。
ほかにもいろいろ！
その他のアレンジレシピ
なんでもナムルで春雨サラダ
このレシピで使うナムル
- 油揚げのナムル
- にんじんのナムル
材料（2人分）
- 春雨30g
下味
- 水100ml
- だしまろ酢大さじ3
- しょうゆ小さじ1
- 油揚げのナムル1/2枚分
- にんじんのナムル20g
- きゅうり1/2本
- ロースハム1枚
- かいわれ大根10g
- 白ごま大さじ1
作り方
- 1耐熱用器に春雨と＜下味＞調味料を全て入れ、ふんわりラップをし電子レンジ(600w)で5分加熱する。ラップを外し、5分置く。
- 2きゅうりとロースハムは細切りにし、かいわれ大根は根を取り3等分の長さに切る。
- 3ボウルに①、油揚げのナムル、にんじんのナムル、②を入れ全体を和える。仕上げに白ごまを振る。
シャンタンナムルでおつまみメンマ
このレシピで使うナムル
- モッツアレラチーズのナムル
材料(2人分)
- モッツアレラチーズのナムル1個分
- メンマ50g
- かいわれ大根適量
- 粗びきこしょうお好み
作り方
- 1ボウルにモッツアレラチーズのナムルとメンマを入れ和える。
- 2器に盛り、刻んだかいわれ大根を乗せる。お好みで粗びきこしょうを振る。
シャンタンナムルのとん平焼き風
このレシピで使うナムル
- 千切りキャベツのナムル
材料(1人分)
- 千切りキャベツのナムル100g
- コーン30g
- 粗びきこしょう少々
- 卵1個
下味
- 塩こしょう少々
- 細ねぎ(小口切り)1/2本
- お好み焼きソース適量
- マヨネーズ適量
- サラダ油小さじ2
作り方
- 1千切りキャベツのナムルにコーンを和えて、粗びきこしょうを振る。
- 2卵を溶き、塩こしょうを入れてよく混ぜる。フライパンにサラダ油を引き、中強火で溶き卵を全て流しこむ。
- 3卵の裏面が焼けたら火を止め、①をのせて卵を半分に折りたたむ。お皿にのせ、お好み焼きソースやマヨネーズをかけ、小口切りにした細ねぎを散らす。
シャンタンナムルでポキ丼
このレシピで使うナムル
- アボカドのナムル
材料(2人分)
- ご飯(温かいもの)丼2杯分
- サーモン刺身(柵)200g
- まぐろ刺身(柵)200g
下味
- シャンタン粉末タイプ大さじ1
- ごま油大さじ1
- おろしにんにく(チューブ)3cm
- アボカドのナムル1個分
- 細ねぎ(小口切り)1/2本
- 白ごま大さじ1
作り方
- 1ボウルに＜下味＞を合わせ、2cm角に切ったサーモンとまぐろを入れ和える。
- 2アボカドのナムルを①に入れ、軽く和える。
- 3丼に②をのせ、小口切りにした細ねぎと白ごまを振る。
