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おすすめ食材 NANBAN BY CATEGORY

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  風味や食感に個性が光る野菜たち。
  お酢を効かせることで甘みやコクが
  引き立ち、
  さっぱりとした後味に。

  【記載の分量は南蛮ベース用（2人前）】

  

  えのきの南蛮漬け

  

  えのきの南蛮漬け

  作り方（2人前）

  1. えのき1/2株の石づきを切り落とし、8等分に分け、片栗粉を全体によくまぶす。
  2. フライパンにサラダ油を入れ、中火で①を両面焼く。
  3. ボウルに②と南蛮ベースを加えさっと和える。

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  うまみ豊かな魚介は南蛮漬けにぴったり。
  甘酸っぱい南蛮ベースにじんわり
  漬け込めば、
  素材の旨みが引き立ち、
  食感も楽しい一品に。

  【記載の分量は南蛮ベース用（2人前）】

  

  ししゃもの南蛮漬け

  

  ししゃもの南蛮漬け

  作り方（2人前）

  1. ししゃも8尾に片栗粉をまぶす。
  2. フライパンにサラダ油を入れ、中火で①を両面焼く。
  3. ボウルに②と南蛮ベースを加えさっと和える。

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  旨みたっぷりで食べごたえのある
  定番素材も、お酢の力で
  やわらかく、さっぱりと。
  くるま麩は植物性たんぱく質が
  豊富で、豚肉で巻けば栄養バランスも◎

  【記載の分量は南蛮ベース用（2人前）】

  

  車麩の肉巻き南蛮漬け

  

  車麩の肉巻き南蛮漬け

  作り方（2人前）

  1. 車麩は水またはぬるま湯で戻し、手で挟んでよく水気を切る。
  2. ①に豚バラ肉を巻きつけ、片栗粉を全体にまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を入れ、中強火で②をカリッとするまで両面焼き、半分に切る。
  4. ボウルに③と南蛮ベースを加えてさっと和える。

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  ひとひねりある食材も、
  南蛮漬けの立派な主役に。
  「これも南蛮に？」と思うような
  意外な素材こそ、
  試す価値ありです。

  【記載の分量は南蛮ベース用（2人前）】

  

  はんぺんの南蛮漬け

  

  はんぺんの南蛮漬け

  作り方（2人前）

  1. はんぺんを食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
  2. フライパンにサラダ油を入れ、中火で①を両面焼く。
  3. ボウルに②と南蛮ベースを加えさっと和える。